ВЕСТИ

Прямой Эфир

    Прогнозы

      Россияне оплачивают безналично 72% счетов в ресторанах

      Москва, 16 сентября - "Вести.Экономика". Россияне оплачивают безналично 72% счетов в ресторанах и 62% счетов в общепите, сообщается в исследовании компании "Платформа ОФД", входящей в группу Сбербанка.

      Фото: EPA-EFE ANATOLY MALTSEV

      Сбербанк и "Платформа ОФД" проанализировали, как за период проведения трех этапов "кассовой реформы" (переход бизнеса на онлайн-кассы и ОФД – к июлю 2017, 2018, 2019 гг.) в основных сегментах торговли и общественного питания изменилась доля оплаты наличным и безналичным способами.

      Трехлетний период исследования выбран в связи с тем, что "Платформа ОФД" в сентябре отметила 3-летие со дня получения официального разрешения ФНС на обработку фискальных данных и одновременно, 3-летие появления в России института операторов фискальных данных (ОФД).

      Аналитики компаний проанализировали агрегированную обезличенную информацию кассовых чеков, поступающих в адрес "Платформы ОФД" с 900 тыс. кассовых аппаратов (ежедневно обрабатывается по 40 млн чеков). Сравнивали данные продаж за летний период 2019 и 2017 гг. (июнь, июль, август).

      Исследование показало следующие изменения среднего чека покупок и способов оплаты.

      Как изменилась ситуация в способах оплаты:

      • в супермаркетах на безналичную оплату летом 2017 г. (банковские карты, бесконтактный способ и др.) пришлось 38% покупок в денежном выражении, тогда как в 2019 г. эта доля составила уже 51%;

      • в гипермаркетах на безналичную оплату летом 2017 г. пришлось 46%, в 2019 г. этот показатель вырос до уровня 59%;

      • в "магазинах у дома" на безналичную оплату летом 2017 г. пришлось 27%, в 2019 г. этот показатель вырос до уровня 40%;

      • в кафе и столовых на безналичную оплату летом 2017 г. пришлось 45% покупок, в 2019 г. этот показатель вырос до уровня 63%;

      • в ресторанах на безналичную оплату летом 2017 г. пришлось 59%, в 2019 г. этот показатель вырос до уровня 72%;

      • в сегменте фастфуда на безналичную оплату летом 2017 г. пришлось 45%, в 2019 г. этот показатель вырос до уровня 62%.

      Серьезному росту доли безналичных платежей способствовало как широкое распространение удобных способов оплаты (бесконтактные схемы оплаты, приложения) и развитие предложений эквайринга от банков, так и технологическое развитие розничного бизнеса, включая в том числе массовое обновление касс и сопутствующей техники в рамках трех этапов перехода бизнеса на онлайн-кассы и ОФД, особенно в малом бизнесе.

      Как изменился средний чек безналичных оплат:

      • в супермаркетах средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 г. составил 428 руб., это на 11% ниже показателя 2017 г.;

      • в гипермаркетах средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 г. составил 922 руб., это на 3% ниже показателя 2017 г.;

      • в "магазинах у дома" средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 г. составил 364 руб., это на 7% выше показателя 2017 г.;

      • в кафе и столовых средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 г. составил 417 руб., это на 5% выше показателя 2017 г.;

      • в ресторанах средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 г. составил 1160 руб., это на 7% ниже показателя 2017 г.;

      • в сегменте фастфуда средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 г. составил 306 руб., это на 9% выше показателя 2017 г.

      Таким образом, средний чек безналичной оплаты за три этапа кассовой реформы вырос в секторе быстрого питания, в "магазинах у дома", в кафе и столовых. При этом в других сегментах стал ниже. Благодаря удобству карточных оплат безналичные платежи затрагивают все больше товаров низкого ценового сегмента, что приводит и к снижению среднего чека затрат за одно посещение магазина или заведения.

      Для сравнения, как изменилась ситуация по общему среднему чеку затрат (с учетом наличных и безналичных способов оплаты):

      • в супермаркетах средний чек летом 2019 г. составил 363 руб., это на 3% выше показателя 2017 г.;

      • в гипермаркетах средний чек летом 2019 г. составил 867 руб., это на 4% выше показателя 2017 г.;

      • в "магазинах у дома" средний чек летом 2019 г. составил 305 руб., это на 4% выше показателя 2017 г.;

      • в кафе и столовых средний чек летом 2019 г. составил 394 руб., это на 13% выше показателя 2017 г.;

      • в ресторанах средний чек летом 2019 г. составил 966 руб., это на 10% выше показателя 2017 г.;

      • в сегменте фастфуда средний чек летом 2019 г. составил 302 руб., это на 1% выше показателя 2017 г.

      "В российской торговле и индустрии питания сегодня происходят масштабные технологические изменения. Покупателям стало удобнее расплачиваться, предприниматели получили новые инструменты для развития бизнеса. Рост объемов безналичных платежей, зафиксированный аналитиками "Платформы ОФД" и Сбербанка, говорит об устойчивом тренде на дальнейший технологический рост отечественного бизнеса", - заявил Александр Белокопытов, вице-президент Сбербанка, руководитель дирекции по экосистеме юридических лиц.
      

      Новости партнеров

      Тест. Вторая мировая война. Знаете ли вы ее предысторию?

      1 сентября 1939 года, ровно 80 лет назад, началась Вторая мировая война. Сегодня исторический ревизионизм набирает обороты. Россию все чаще не зовут на торжественные мероприятия, в честь каких либо памятных дат, связанных с войной.

      
      Форма обратной связи

      Отправить

      Форма обратной связи

      Отправить