ВЕСТИ

Прямой Эфир

    Прогнозы

      В России не хотят переходить с обычного мяса на растительное

      Москва, 21 октября - "Вести.Экономика". Обычное мясо в своем рационе готовы заменить растительным 5% россиян. Молодежь относится к такой продукции позитивнее, чем люди старшего возраста, согласно данным опроса.

      EPA MAXIM SHIPENKOV

      В исследовании компаний приняли участие более 2,7 тыс. интернет-пользователей России из всех федеральных округов. "На растительное мясо уже готовы перейти 5% россиян. Доля тех, кто положительно относится к этому продукту, выше среднего среди респондентов в возрасте от 18 до 24 лет (7%) и ниже - среди респондентов старше 45 лет (3%)", - отмечается в исследовании.

      Женщины и мужчины относятся к растительному мясу одинаково. Согласно результатам опроса 45% респондентов сообщили, что регулярно придерживаются тех или иных ограничений в питании, при этом чаще всего речь идет о разгрузочных днях, отказе от еды в вечернее время и соблюдении различных диет.

      "Несмотря на небольшое количество вегетарианцев (1% от общего количества и 4% от респондентов 18-24 лет), аудитория потребителей растительного мяса может быть шире за счет тех, кто в принципе следит за своим питанием или вводит ограничения в рацион, например, по религиозным соображениям", - отмечается в отчете.

      5% респондентов, которые готовы перейти на потребление растительного мяса, достаточно большой показатель, учитывая, что эта продукция в России широко не представлена.

      "С распространением растительного мяса отношение жителей страны к нему продолжит меняться, и драйвером этих изменений, безусловно, останется молодое поколение", - прогнозируют эксперты.

      Одной из последних тенденций на мировом рынке общественного питания стало распространение "искусственного мяса" - продукции, произведенной на основе растительных ингредиентов. В частности, широкую известность получил американский стартап Beyond Meat, основанный в 2009 г. Компания производит растительное мясо на основе горохового белка и других растительных компонентов, сообщило РИА "Новости".

      Рубрики: Статистика

      Метки: опрос, мясо

      

      Новости партнеров

      Тест. Вторая мировая война. Знаете ли вы ее предысторию?

      1 сентября 1939 года, ровно 80 лет назад, началась Вторая мировая война. Сегодня исторический ревизионизм набирает обороты. Россию все чаще не зовут на торжественные мероприятия, в честь каких либо памятных дат, связанных с войной.

      Форма обратной связи

      Отправить

      Форма обратной связи

      Отправить